Entre cerisiers et fontaines

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Güejar Sierra

Un endroit à découvrir

À plus de 1000 mètres d’altitude et avec le formidable lac de Canales à ses pieds, se trouve le village de Güejar Sierra, au Parc naturel de Sierra Nevada. D’héritage musulman, il est devenu un des référents de l’écotourisme en Espagne. Les hauts sommets de Sierra Nevada, les chemins et la rivière, ainsi que les restes archéologiques et ses monuments, pleins d’histoire et de traditions uniques, lui donnent un charme exceptionnel. La Sierra Nevada, petit paradis environnemental, a été déclarée par l’UNESCO Réserve de biosphère en 1986, Parc naturel en 1989 et Parc national en 1999.

Fiesta de la Asadura

Matancera

 

 

Cette fête populaire, créée en 1995, consiste en la dégustation de l'asadura, cuisinée à la manière de Güejareño (asadura avec oignon, poivrons et tomates séchés, amandes, poivrons et tomates grillés) avec une portion de pain local.

 

C'est l'une des fêtes les plus connues et elle attire un grand nombre de visiteurs qui se rassemblent autour de la Plaza Mayor.

 

Prochaine date : début mars 2025.

 

 

 

Journées gastronomiques de la cerise de Güejareña

de la Cereza Güejareña

 

Les dernières cerises de la saison en Espagne sont cultivées dans la Sierra de Güéjar (fin juillet, début août), une caractéristique unique due à l'altitude de la culture. L'eau pure de la Sierra Nevada a également une influence, ce qui leur confère une saveur unique et différenciée sur le marché, les rendant uniques, d'une taille supérieure et d'une excellente qualité, avec des propriétés magnifiques et très appréciées.

 

Chaque année, à la fin du mois de juillet, des journées gastronomiques sont organisées pour promouvoir la cerise Güejareña : son histoire, sa récolte, sa sélection, son conditionnement et son transport.

Les bars et les restaurants du village préparent un menu et des menus spéciaux avec la cerise comme ingrédient principal, dans le but de la promouvoir non seulement comme un fruit de saison, mais aussi comme un ingrédient gastronomique de grande qualité.

 

Prochaine date : fin juillet 2025

Fêtes patronales

En l'honneur de San Roque et de Nuestra Señora del Rosario

 

L'une des plus anciennes traditions, les fêtes patronales ont lieu entre le 11 et le 15 août.

 

Güejar Sierra habille ses rues de lumières, de banderoles et de guirlandes. Sur la place, des stands vendent des bonbons, des churros au chocolat et des gaufres.

 

Les habitants et les visiteurs profitent d'un programme varié : corridas, courses de rubans, marathon populaire, musique en direct, fanfare et fête de rue nocturne, fête de la mousse pour les enfants (et les moins enfants), procession en l'honneur du saint patron... Bref, ces fêtes sont pleines de joie et de tradition.

Promenade de l'ancien chemin de fer

Vía Verde

Le chemin de l’ancien tramway de Sierra Nevada, tout au long de la rivière Genil, s’étend de la centrale hydro-électrique connue comme « La Fabriquilla » jusque la station du Maitena. Presque 2 kilomètres ont été rénovés afin de mettre en valeur cette randonnée touristique et historique, patrimoine naturel et culturel de Güejar Sierra. 

 

Vous traverserez des tunnels et des ponts construits il y a un siècle. Le tramway n’existe plus mais vous trouverez, au long du chemin, six panneaux disposés chronologiquement et vous expliquant son ancien parcours.

En plus, une partie de la voie et du fil aérien ont été restaurés selon les caractéristiques techniques du XXème siècle.   

 

En suivant la rivière et le sentier du bois, nous trouvons l’ancienne station Maitena, nommée d’après l’affluent qui se jette dans la rivière Genil. Cette station est aujourd’hui un restaurant où, en plus, vous pouvez vous baigner dans les mares de la rivière, transformées maintenant en une piscine naturelle.  

 

Vereda de la Estrella

La ruta más emblemática

Ce sentier a été construit en 1890 comme voie de communication entre les mines de la galène et la pyrite de la partie haute de la vallée de la Genil.

De nos jours, il est devenu un agréable sentier permettant aux marcheurs de découvrir le versant nord de Sierra Nevada.  

Au bord du chemin, on trouve, parmi d’autres, un châtaigner centenaire connu comme « El Abuelo » (le grand-père). En avançant, le chemin tourne vers le sud et nous offre des vues exceptionnelles de la « Cuerda de los Tresmiles », les plus hauts sommets de Sierra Nevada. Si on suive le chemin, on arrive à l’ancienne localité de la mine de la Estrella (l’Étoile) et, plus loin, on traverse le pont au dessus de la rivière Guarnón.

La randonnée termine avec la visite de la « Cueva Secreta » (grotte secrète), un refuge artificiel sous une grande roche.  

 

El Castillejo

Castillo de Linza

 

El Castillejo ou El Castillo de Linza a été construit par les Romains à la fin de l'année 711.

Bien qu'il n'en reste aujourd'hui que des vestiges, vous pourrez profiter d'une belle vue panoramique sur la Sierra de Güejar et le réservoir de Canales, ainsi que sur les sommets enneigés de la Sierra Nevada. Vous pouvez également voir l'imposante route avec ses zigzags jusqu'au col de Haza Llanas.

 

Il s'agit d'un itinéraire facile mais escarpé de 3/4 heures au total et d'environ 6 km, idéal pour les journées d'hiver ensoleillées.

 

Los Lavaderos de la Reina

Y su deshielo

 

Los Lavaderos de la Reina est l'un des sites les plus impressionnants de la Sierra Nevada, célèbre pour ses grottes de neige qui se forment pendant la saison de dégel, ce qui en fait un endroit merveilleux et incroyable à ne pas manquer, surtout au printemps. Vous ne pouvez pas manquer l'expérience d'observer par vous-même ce phénomène naturel spectaculaire, ces magnifiques tunnels ou grottes de glace qui se forment dans toute la région et qui, ces derniers temps, sont devenus sa plus grande attraction.

 

Avec une altitude maximale d'environ 2 700 mètres, il s'agit d'un itinéraire de difficulté moyenne d'une durée d'environ 5 heures.

La meilleure période est le printemps pour apprécier la fonte des glaces.

 

Alto del Calar

Et ses tranchées de la guerre civile

 

Itinéraire à travers un ensemble de collines qui dépassent les 1 800 mètres d'altitude.

Sur l'une de ces collines, vous trouverez les vestiges de tranchées de la guerre civile espagnole en excellent état.

Cette route offre des vues incroyables sur le barrage, le village et des paysages spectaculaires. Il est également facile de trouver du bétail en train de paître tranquillement et d'admirer des formations rocheuses remarquables tout au long de la route.

 

Difficulté moyenne, durée d'environ 5/6 heures et peu d'ombre, il n'est donc pas conseillé de le faire en été.

 

LA Araña

VIA FERRATA

 

 

Via ferrata de difficulté moyenne avec des sections verticales et des marches en surplomb qui mettront votre courage à l'épreuve. Le parcours est jalonné de ponts, de tyroliennes, d'échelles ADN, de balançoires et de surplombs.

Une ferrata très complète et amusante qui combine le meilleur des via ferratas, y compris la sensation de vide et un environnement magnifique.

 

Il est recommandé d'y aller en groupe et avec un guide spécialisé.

 

 

 

Dirección

Carretera de Güejar Sierra , Km. 6,5

18160 Güejar Sierra (GRANADA) EspañaTeléfono. +34 958 484 742

mail. info@campinglaslomas.com

Registro

Nº Registro. CM/GR/0018
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